Damit Holzkohle einsatzbereit und in einem guten Zustand bleibt, ist eine trockene, geschlossene und saubere Lagerung wichtig. Hier erfahren Sie mehr über die richtige Lagerung von Holzkohle und welche Aufbewahrungsboxen sich dafür am besten eignen.
Warum ist die richtige Lagerung bei Holzkohle wichtig?
Holzkohle und Briketts sind hygroskopisch: Sie ziehen Feuchtigkeit aus der Umgebungsluft an. Das hat direkte Auswirkungen auf das Grillerlebnis. Sie merken das unter anderem an folgenden Punkten:
- Schwierigeres Anzünden: feuchte Kohlen glühen nicht richtig
- Niedrigere Temperatur: der Grillrost erreicht nicht mehr die gewünschte Hitze
- Mehr Rauchentwicklung: statt trockenem Rauch entsteht schwelender Rauch mit bitterem Geschmack
- Zerbröseln: feuchte Briketts zerfallen zu Staub
Weitere Nachteile sind Papiersäcke, die reißen, schwarze Hände nach jedem Gebrauch und Staub, der sich im ganzen Schuppen verteilt.
Die idealen Lagerbedingungen für Grillkohle
Bei der Lagerung von Grillkohle sind ähnliche Bedingungen wie beim Wein optimal: kühl, trocken und stabil. Konkret bedeutet das:
- Trocken: idealerweise eine Luftfeuchtigkeit von unter 60%
- Dunkel: kein direktes Sonnenlicht, da das Temperaturschwankungen verursacht
- Geschlossen: Schutz vor Feuchtigkeit, Mäusen und Insekten
- Stabil: Garage, Schuppen oder Hauswirtschaftsraum eignen sich gut, sofern sie trocken sind
- Erhöht: nicht direkt auf einem Betonboden lagern, da Feuchtigkeit nach oben zieht
Lagern Sie Holzkohle niemals ungeschützt im Freien, auch nicht unter einem Vordach. Regen, Bodenfeuchtigkeit und Temperaturschwankungen sind schädlich für die Qualität.
Wie lange kann Holzkohle gelagert werden?
Viele Menschen denken, dass Holzkohle ein Haltbarkeitsdatum hat. Doch das stimmt nicht. Richtig gelagert hält Holzkohle jahrelang ohne Qualitätsverlust. Sie besteht aus „verkohltem“ Holz und solange sie trocken bleibt, ist sie verwendbar. Das Problem liegt also nicht in der Zeit, sondern bei den Lagerbedingungen. Liegt ein Sack Grillkohle drei Monate in einem feuchten Schuppen, ist die Qualität schlechter als nach zwei Jahre in einer geschlossenen Box in der Garage.
Grillkohle in Deckelbehältern aus Kunststoff aufbewahren
Ein offener oder halb offener Sack im Schuppen löst das Problem nicht. Was Sie benötigen, ist eine verschließbare, feuchtigkeitsabweisende und stapelbare Box. Bei Transoplast empfehlen wir dafür unsere Deckelbehälter aus Kunststoff. Vorteile dieser Boxen sind:
- Scharnierdeckel mit Schnappverschlüssen: keine Feuchtigkeit oder Ungeziefer
- Lebensmittelechter Kunststoff: robust und hygienisch
- Vollständig geschlossene Wände und Handgriffe: kein aufwirbelnder Staub
- Stapelbar: mehrere Säcke oder Holzkohlearten übereinander lagern
- Euronormmaß: kombinierbar mit Paletten und Transportrollern, wenn Sie größere Vorräte lagern
Unsere Behälterempfehlungen
Benötigen Sie eine geräumige Aufbewahrungsbox, beispielsweise für einen ganzen 10-kg-Sack Holzkohle oder einen 15-kg-Sack Pellets? Dann sind unsere 30.632.DB Deckelbehälter oder 30.632.KO Kunststoffkoffer die perfekte Lösung. Beide haben ein großzügiges Format von 600 x 400 x H335 mm und eignen sich optimale als Vorratsbox für Grillzubehör.
Für eine kleinere Lösung sind 30.628.DB Deckelbehälter oder 30.628.KO Kunststoffkoffer eine gute Option. Die meisten Stapelbehälter können in bis zu acht Farben bestellt werden. Deckelbehälter im Format 600 x 400 x H295 mm stehen in sechs Farben zur Auswahl. Für die dunklen Kohlen eignen sich schwarze Deckelbehälter besonders gut. Entdecken Sie alle Behälter mit Deckel im Format 600 x 400 mm.
Häufige Fehler bei der Lagerung von Grillkohle
- Heiße Kohlen in die Box geben: Kunststoff ist nicht ausreichend hitzebeständig. Lassen Sie restliche Kohlen nach dem Grillen immer mindestens 24 Stunden vollständig abkühlen, bevor sie zurück in die Box kommen. Noch besser: Tauchen Sie die Kohlen in Wasser, um sicherzugehen, dass sie vollständig gelöscht sind. Nach dem Trocknen können sie zurück in den Behälter.
- Holzkohle im originalen Papiersack lassen: Papier zieht Feuchtigkeit an und gibt diese an die Kohlen weiter. Füllen Sie den Inhalt des Sacks direkt in die Deckelbehälter um.
- Verschiedene Sorten Holzkohle zusammen lagern: Restaurant-Holzkohle wie Marabu oder Quebracho sollte nicht mit Standardbriketts gemischt werden. Sie haben eine unterschiedliche Brenndauer und verschiedene Raucharomen. Verwenden Sie für jede Sorte eine eigene Box.
- Box in die pralle Sonne stellen: Temperaturschwankungen verursachen Kondenswasser an der Innenseite des Deckels. Die Boxen werden optimalerweise im Schatten, Schuppen oder der Garage aufbewahrt.
Grillkohle richtig lagern
Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Deckelbehältern und Kunststoffkoffern für die Aufbewahrung von Grillkohle. Mehr erfahren Sie außerdem in unserem Blogbeitrag „Aufbewahrungsboxen für Grillzubehör, Holzkohle und Pellets: trockene und effiziente Lagerung“.
Nederland 
België 
France 
Deutschland 
Österreich 
Global